La chapelle de Saint-Adrien, créée en 1557, était un prieuré desservi par des chanoines Augustins.
L'abbé Soury, ordonné prêtre en 1764, obtint de desservir cette chapelle Saint-Adrien, située à l'est de Rouen.

La légende raconte qu'il compléta là ses connaissances dans les vieux grimoires et inventa un élixir qu'il appela "Tisane des deux Abbés, en souvenir de son vieux maître.

La recette ne fut pas perdue. Méri Magloire Dumontier (1865-1904) était pharmacien à Rouen, au 1 de la rue Alsace Lorraine. Il prétendit avoir découvert la recette du digne abbé dont il se prétendait descendant. Il vendit tout d'abord l'élixir dans sa pharmacie avant de passer au niveau industriel à la fin du XIXe siècle, en créant une usine à l'est de la ville et en lançant de véritables campagnes de publicité . Il mourut toutefois ruiné et sa veuve dut liquider la succession. La Jouvence fut rachetée par un notaire de campagne nommé Cousin. Une modeste redevance était reversée à la veuve, qui devint bientôt conséquente avec le succès. Le notaire consentit au mariage de son fils Gaston avec la veuve. Le couple déposa de nombreux brevets (1912, 1927) et continua l'active campagne de publicité, en particulier dans le Journal de Rouen et dans les hebdos féminins. Seule la Jouvence trouva le succès.
Elle continue a être vendue en pharmacie pour les indications de troubles de la circulation. La notice nous indique qu'elle contient de l'Hamamélis de Virginie, du Vibrinum, du Calamus et du Piscidia. Ses qualités n'ayant pas été prouvées dans le cadre de la médecine moderne, et le service rendu n'étant pas suffisant, elle n'est pas remboursée par la Sécurité Sociale.