Fiche 1855
Nom : PROYER
Prénom : Jean Michel
Etat civil :
Naissance : 07/05/1844 à Bonaduz (Suisse)
Adresse : 80, Grande-Rue  Rouen
Profession : Patissier
Ateliers bleu :
Constance 1878 1893
Activité constatée : Début de l'activité : 1890
Fin de l'activité     :  1893
Départ :   
Date Init. : 11/07/1878   (Age :   34  ans)
Date Maîtrise :   (Délai :   39  ans depuis l'initiation)
Grade maximum : Maître
Plateaux : Pas de plateau
Commentaires : Honoraire en 1893
Sources : Grosdidier - INERM, 2017
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